白馬山麓を望む小谷村伊折地区の真冬の特産品‘ゆきわりキャベツ’等を生産する農業生産組合と農山村体験交流施設を運営している藤原真弓さんをご紹介します。 1月下旬。今年はおおよそ70cmの厚みの雪の下に、キャベツが眠っていました。多い年は２ｍほど積も…